為切實落實食品安全工作，明確食品安全責任，有效預防和處理可能發生的食物中毒突發事件，11月3日下午，在院工會主席席子明帶領下，餐廳聯合政策研究與醫療改革辦公室、急診科、保衛科、應急辦開展了食物中毒應急預案演練。

　　整個演練過程為：五位患者在就餐突然出現腹疼、嘔吐現象，餐廳負責人撥打急診科電話，急診科接到電話后立即前往處理、向主管領導匯報、啟動應急預案、現場救治，后勤保障人員、安保人員做好相應保障，控制組對食物進行了封存，并對中毒情況進行調查。全體參與人員各司其職、各盡其責，保證了活動在緊張有序中順利完成，初步達到了預期效果。

　　通過此次演練活動，大家深刻認識到了食品安全的重要性，掌握了發生食物中毒緊急狀況時，怎樣第一時間處理現場，怎樣及時聯系急診科進行急救，怎樣向院領導匯報情況，怎樣通知相關職能部門保護現場，怎樣聯系社會監督機構，從而最大程度地減少傷害與損失，提高有效預防和及時控制食物中毒事件的能力。