中藥湯劑的苦味

常常讓不少兒童犯愁

這不僅會(huì)影響患兒的服藥體驗(yàn)

還可能降低他們的服藥依從性

面對苦澀的中藥湯劑   

我們能加糖改善口感嗎

要解答這個(gè)問題  

不妨先從 “中藥為啥是苦的” 說起

為什么中藥湯劑是苦的？

中藥湯劑的苦味，主要源于其中的生物堿、酚類化合物等活性成分。這些成分在發(fā)揮清熱解毒、燥濕化痰等藥效的同時(shí)，也帶來了不太討喜的苦味。值得一提的是，苦味不只是中藥的一種屬性，更是其發(fā)揮療效的重要助力。

“糖”在中醫(yī)理論中是什么？

其實(shí)，糖不只是甜味劑，它本身也有特定藥性和功效，且不同種類的糖性味各異。比如白砂糖性平、紅糖性溫，若不加選擇地添加，可能與藥物原有性質(zhì)沖突，削弱治療效果；同時(shí)，糖中的鐵、鈣等離子還可能與中藥里的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)一步影響藥效。因此，隨意往中藥湯劑里加糖，可能會(huì)對藥效造成不利影響。

不過，減輕苦味也有實(shí)用技巧

1.控制藥液溫度：味蕾對味道的感知與溫度相關(guān)，將藥液冷卻至 30~40℃，能相對減弱苦味。

2.快速服用：縮短藥液在口腔的停留時(shí)間，可減少苦味帶來的不適。

3.避開舌尖：舌尖對苦味最敏感，服藥時(shí)盡量將藥液送至舌根，用湯匙或吸管輔助能直接送藥入喉，避開舌尖。

4.溫水漱口：服藥后立即用溫開水漱口，既能清除苦味，也利于口腔衛(wèi)生。

5.個(gè)性化調(diào)方：醫(yī)師可根據(jù)患兒體質(zhì)和病情，在不影響藥效的前提下適當(dāng)調(diào)整藥方，比如添加甘草、大棗等，減少苦味。