近日，浙江紹興女兒紅釀酒有限公司的 600 噸廢水經處理后，成為上虞區水處理發展有限責任公司的優質碳源，標志著浙江省首個黃酒行業廢水資源化利用項目正式啟用。黃酒企業因廢水排放量大、處理成本高而困擾，女兒紅公司年產黃酒 5.8 萬噸，日產廢水約 1000 噸，年預處理成本近 300 萬元。而黃酒廢水有機物含量高，可作為污水廠碳源補充。該項目每年可減少碳排放 4200 余噸，節約處理成本 350 余萬元，還建立了企業與污水處理單位的協商機制，為黃酒產業高質量發展提供借鑒。