溫室氣體排放引起的全球變暖已經成為人類面臨的重大環境
問題。
碳足跡基于生命周期評價,對服務或商品所產生的溫室氣體排放量進行測度。將碳足跡引入旅游研究,對旅游業的重要組成部分——酒店住宿產品進行生命周期評價,構建了酒店住宿產品碳足跡計算模型。
酒店住宿產品碳足跡主要來自運營期,約占整個生命周期的72.7l%;來源包括能源消耗、垃圾釋放和制冷劑泄露3個方面,其中直接能源消耗約占60.98%;主要影響因素是消耗量和排放系數,酒店規模對碳足跡的影響受到了環境溫度等其他因素的擾動,作用并不明顯。
酒店住宿產品也是一種服務,可以分為4個階段:建設期、裝修期、運營期和運營后期,其碳足跡也產生于這4個階段。建設期碳足跡 (CFT1)主要考慮酒店主體建筑建設過程中,建筑材料生產、
運輸、施工過程以及施工廢棄物處理的溫室氣體排放。裝修期碳足跡 (CFT2)主要考慮酒店建筑物內外裝修(包括衛浴等設施)中所消耗材料的生產、運輸、裝修過程及裝修廢棄物處理的溫室氣體排放。運營期碳足跡(CFT3)主要來自酒店運營期內各種能源和物質消耗所產生的溫室氣體排放。酒店建筑物及設備在運營一定時間之后終將廢棄,運營后期碳足跡(CFT4)主要是考慮建筑拆除過程和廢棄物處理的溫室氣體排放。
對于住宿產品而言,溫室氣體來源主要包括能源消耗、廢棄物排放。同時,住宿產品中物質消耗也凝聚了一定數量因生產和運輸而消耗的能源,這是一種問接的能源消耗,也曾經產生一定數量的溫室氣體。
物質消耗
酒店住宿服務需要消耗物質的有建設期、裝修期和運營期3個階段。(1) 建設期物質消耗主要考慮建筑材料(如鋼材、
水泥等),其消耗量根據《建筑手冊》所提供的單位面積建筑的材料消耗量和建筑物的面積共同確定。
裝修期物質消耗主要考慮裝修材料、設備、家具3個方面:①本研究以種類比較少、但需求量比較大的裝修材料來計算每個房間材料消耗。外裝修包括門廳和外墻面,內裝修主要包括房頂、墻體、地面、門窗等。對于公共部分的材料消耗,按建筑面積與房間面積之比進行折算。②住宿服務所涉及的設備較多,國內外對這一方面的研究較少。采取類比的方法,根據日本關于公共建筑的研究,該部分溫室氣體排放約為主體建筑排放總量的33%。公用電器(如電梯)和房間電器(如電視)均納入這一部分進行考慮;③酒店客房家具主要包括床屏、電視柜、書椅等,將其還原成木材原材、膠合板、油漆消耗,求得碳足跡。